Pain gris avec Softgrain Sprouted Wheat

Ingrédients

Quantité (g) %
Farine blanche 700 70
Farine complète fine 300 30
Levure 25 2,5
Eau 500 50
Sel 17 1,7
Softgrain Sprouted Wheat 300 30
Soft'r Brown 20 2

Préparation

Pâte