Baguette avec Sapore Alcina et Posidonia®

Ingrédients

Quantité (g) %
Farine tradition 1000 100
Eau (+/-) 580 58
Levure 8 0,8
Sel 9 0,9
Sapore Alcina 200 20
S500 Acti-Plus 10 1
of
S500 CL 10 1
Posidonia® 20,4 2,04

Préparation

Pâte