Levain concentré liquide. Panarome renforce les arômes fruités et alcoolisés du pain. Idéal pour pains toast, sandwiches et pains moelleux sucrés. Ce levain est basé sur des méthodes traditionnelles du Royaume-Uni et des Etats-Unis pour la préparation de pains moelleux.
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Le Centre de Compétences en Boulangerie Industrielle offre l'infrastructure et les machines qui vous permettent de développer des produits de boulangerie spécifiques.