Mélange pour la préparation d'authentiques madeleines françaises. Goût traditionnel de beurre et d’œufs, avec une touche de vanille. Forme cohérente avec la « bosse » caractéristique.
- Délicieux goût de beurre, d’œufs et de vanille
- Longue conservation
- Peut être aromatisé avec des Classics, des Summums et des pralinés
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Recette de base (pour 80 madeleines de 25 g)
Préparation
Mélangez tous les ingrédients à la feuille pendant 4 min. à vitesse modérée. La cuisson dépend de la forme et du four (voir le tableau). Démoulez les madeleines quand elles ont une température à coeur de 20-25 °C.
