Fourrage prêt à l'emploi contenant 13% de noisettes et 7,4% cacao. Goût riche et texture pleine. Idéal pour le travail de la pâtisserie, des brioches et des couques.
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Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle offre l'infrastructure et les machines afin de développer des produits de pâtisserie spécifiques.