Bavarois: standaardrecept voor Paloma Bavarois
Puratos ingrediënten
Alle ingrediënten
| Paloma Bavarois | 250 | g |
| water (25°-30°C) | 250 | g |
| opgeklopte room, gezoet of niet | 1000 | g |
| --- |
Recept
Werkwijze voor bavarois:
- Meng de Paloma Bavarois met het water.
- Voeg progressief de opgeklopte room toe.
- Laat rusten op een koele plek (max. 8°C).