Glazuren, fudges & ganaches
Patisserie is dikwijls een kwestie van verleiding. En verleiding is dikwijls een kwestie van decoratie. Puratos heeft een heleboel manieren om producten te maken die uw klanten telkens weer bekoren.
Ganache is één van de meest traditionele patisserieproducten op het gebied van verfijnde decoraties. Puratos biedt aan patissiers gebruiksklare ganache van topkwaliteit.
Glassage Noir is een vernieuwend glazuur waarmee u diepzwarte verleidelijke cakes kan maken.
Niets decoreert een donut beter dan de glazuren van Puratos. Met drie belangrijke productie-eenheden in de VSA, gaat een groot deel van de plaatselijke vakkennis in onze transparante, witte en fudgeglazuur. Beschikbaar in onnoemelijk veel smaken, van chocolade tot karamel tot vanille…