Belcolade Belgische chocolade
B NOIR SELECTION C501/J BLOCK
Fondantchocolade in blokken
Productcode: 0040207002C5224
- Omschrijving:
Fondantchocolade (blokken)
Toepassing
-Voor chocoladetoepassingen van de banketbakkerij
Voordelen
-Lage viscositeit
-Exceptionele smaak
-55% cacao
-34% vet
- Informatie
Dosering
Volgens de receptuur
- Details
Verpakking
DOOS 4 X 2,5 KGPallet
EP-760.kgHoudbaarheid
24Bewaring
Te bewaren op een droge plek (R.V. max. 60%) en bij een t° tussen +15° en +20°C.
De verpakking goed hersluiten na elk gebruik.
- Nutritionele waarde
Gemiddelde per 100 g:
Energie
523 Kcal 2202 Kj Eiwitten 5.5 g Koolhydraten 47.4 g Melkvet 0 g Vetten 34.6 g waarvan verzadigde vetten 20.9 g mono-onverzadigde vetten 12.3 g poly-onverzadigde vetten 1.4 g Vezels 7.5 g
- Recepten
-
Kerststronk: Chocolade-kers Genot Praline: Saltimbanco (met fondantchocolade) Praline: Caracola (met fondant chocolade) Kerststronk: Chocoladesensatie Kerststronk: Chocolade-genoegen Kerststronk: Symfonie van koffie en hazelnoot Mousses in een weerspiegeling van glas Kerststronk: Exotisch Fluweel Taarten-assortiment (kersentaart, suikertaart, fruittaart, kersen-chocoladetaart, appel-pralinétaart) Kerststronk: Merry Christnuts Kerststronk: Hazelnoot (biscuit-mousse) IJstaart: IJshoed chocolade-vanille IJstaart: Vanille-ijs met aarbeiensorbet Bombe: Domus Basilicum Biscuit-mousse: Delicatesse van peren en cichorei