Verbeteraars
![[TBC]](/Images/improvers_tcm115-20605.jpg)
Verbeteraars perfectioneren alle aspecten van het brood en geven bakkers de gewenste tolerantie en flexibiliteit tijdens alle stadia van het bakproces: het mengen, de gisting, het bakken en de bewaring. Puratos verbeteraars helpen bakkers ook om het volume, de kruim & de korst en de versheid van hun brood op te waarderen.
S500
Ons paradepaardje onder de verbeteraars, de S500, is de referentie voor alle bakkerijproducten ter wereld. Het steunt op de combinatie van onze ervaring met verschillende toepassingen en het feit dat we onze belangrijkste ingrediënten zelf maken, zoals enzymen en emulgatoren.
Soft'r
De Soft'r verbeteraars zijn het antwoord op de vraag van bakkers naar zachte producten met een lange houdbaarheid.
Acti-plus
De Acti-plus technologie is gebaseerd op Puratos' recentste inzichten in de optimale combinatie van ingrediënten zoals emulgatoren en enzymen. Dankzij Acti-plus kunnen bakkers gebakken producten van topkwaliteit maken .
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
*SOFT'R CASHMERE A+
bereidingsmiddel (+enzymencomplex) voor zachte en luxeproducten (pasta) Lees verder -
-
-
-
-
-
S500 SENSE
een nieuwe veelzijdige verbeteraar met een uitstekende performantie voor krokante producten met een unieke smaak, dankzij Sapore inside Lees verder -
-
SOFT'R WHITE SENSE
een nieuwe verbeteraar voor een lekker wit brood met geoptimaliseerde zachtheid en versheid en met extra smaak, dankzij Sapore inside Lees verder