Verbeteraars

S500 SENSE

Nog performanter, nog krokanter en nog meer smaak

Productcode: 00129070012511

Omschrijving:: een nieuwe veelzijdige verbeteraar met een uitstekende performantie voor krokante producten met een unieke smaak, dankzij Sapore inside

Informatie: Dosering
5% op het bloemgewicht

: De bakker in België
• 50% van de broodproducten die bij de bakker verkocht worden, is krokant.*
• Het allerbelangrijkste broodproduct voor de bakkers is de witte pistolet: goed voor 160 miljoen witte pistolets per jaar.*
De consument in België
•Krokantheid en smaak zijn de belangrijkste criteria voor de consumenten bij de aankoop van pistolets en stokbrood.**
• Meer dan 60% van de consumenten eet minimum 1 keer per week pistolets en stokbrood.**
*Bron: GfK 2009
**Bron: Sensobus - December 2010
GESCHIEDENIS
1953
T500 : De eerste volledige verbeteraar in pasta wordt op de markt gebracht.
1975
S500 : De eerste verbeteraar in poeder, gebaseerd op de technologie van de T500, wordt op de markt gebracht. Dit product groeide uit tot het paradepaardje van de Puratos groep.
2002
S500 Acti-Plus : Deze vernieuwde verbeteraar genereert een optimaal resultaat in volume en tolerantie, dankzij de innovatieve en optimale combinatie van enzymes.
2011: LANCERING VAN DE S500 SENSE VERBETERAAR
BEWEZEN CONSTANTE TOPKWALITEIT:
•Bewezen= op regelmatige basis vergeleken met de concurrentie (minimum 1 keer per jaar).
• Constante= gebruik van kwaliteitsvolle ingrediënten en toezicht door een strenge Kwaliteitscontrole.
• Top= de beste kwaliteit in zijn segment, n°1 op de markt.
• Kwaliteit= deegtolerantie, regelmatige vorm en uitstekend volume.
VEELZIJDIGE VERBETERAAR, TOEPASBAAR IN:
•Talloze toepassingen:pistolets, stokbroden, croissants, chocoladebroodjes, piccolo’s,…
• Verschillende productiemethodes:direct, remrijs en ongerezen diepvries.
• Alle omstandigheden:kneden, deegbehandelingen, technische vaardigheden, rijsomstandigheden, weersomstandigheden (vochtigheid, temperatuur), uitrusting.
• Voor alle bloemkwaliteiten,dankzij permanente studies op de kwaliteit van nieuwe bloem.

: 10 GOEDE REDENEN OM S500 SENSE TE GEBRUIKEN
1. Gemoedsrust
2. Smaak & aroma
3. Krokantheid
4. Deegtolerantie
5. Volume
6. Versheid
7. Verwerking op pistoletlijnen
8. Inzetbaarheid in verschillende productiemethodes: direct, remrijs en ongerezen diepvries
9. Talloze toepassingen (pistolets, stokbroden, croissants, chocoladebroodjes, piccolo’s,… )
10. Rentabiliteit

HET GEHEIM VAN S500 SENSE: SAPORE
De buitengewone smaak en aroma van de broodproducten gemaakt met S500 Sense ontstaat dankzij de toevoeging van een natuurlijke desem in de verbeteraar. Speciaal voor S500 Sense is een specifieke Sapore ontwikkeld, die aan krokante broden een uniek aroma geeft.
TEVREDEN BAKKERS AAN HET WOORD
" Ik was onder de indruk van het goede aroma, het volume en de krokante korst van mijn pistolets met S500 Sense. Ook de machineverwerking en het diepvriezen bleken geen probleem, de tolerantie werd gewaarborgd. Dit product verhoogt de rentabiliteit van mijn pistolets. "
" Kan ik dit product bestellen? Ik heb het gebruikt in mijn pistolets, die ik verdeelde naar al mijn winkels. Eén voor één belden ze me op om de verbeterde pistolets voor de dag nadien te bestellen, ze willen deze pistolets vanaf nu alle dagen verkopen. Het goede volume, het heerlijke aroma en de mooie korstkleur zijn perfect voor een goede pistolet."

Details: Verpakking
ZAK 25 KG

Pallet
EU-675.kg

Houdbaarheid
9

Recepten: Stokbrood Pistolets Croissant