Verbeteraars

*SOFT'R CASHMERE A+

Bereidingsmiddel (in pastavorm) van topniveau voor zachte en luxe bakkerijproducten

Productcode: 00115100012531

Bereidingsmiddel (in pastavorm) van topniveau voor zachte en luxe bakkerijproducten
Omschrijving:

bereidingsmiddel (+enzymencomplex) voor zachte en luxeproducten (pasta)

Toepassing
-voor sandwiches, suikerbrood, kramiek, melkbrood, cougnous, brioches en taartbodems

Voordelen
-Bijkomende tolerantie zowel voor diepvries als directe methode
-Optimaal volume
-Perfecte deegstabiliteit
-Excellente zachtheid en elasticiteit ook na meerdere dagen
-Fijne homogene crèmekleurige kruim
-Heerlijke smaak en rijk, stabiel aroma
-Uitstekende eeteigenschappen (kortheid, veerkracht, geen balvorming,...)

Informatie

Dosering
15% op het bloemgewicht

Details

Verpakking
EMMER 25 KG

Pallet
EU-450.kg

Houdbaarheid
9

Bewaring
Te bewaren op een droge plek (R.V. max. 65%) en bij een t° tussen +15° en +25°C.
Verpakking goed hersluiten na elk gebruik.

Fysisch uitzicht
Gele pasta.

Nutritionele waarde
Gemiddelde per 100 g:
Energie788 Kcal3292 Kj
Vetstoffen79.2 g
Koolhydraten18.3 g
Eiwitten0.4 g
Vezels1.2 g
Natrium50 mg

Dit product behoort tot het Acti-Plus assortiment, gegarandeerd met uitstekende prestaties !

Recepten