PatisFrance, bron van verleiding

patisserie, puratos, patisfrance, fruit, fruit op siroop, amandelen, hazelnoten, pistache, mix
20 Juni 2006

De exclusieve patisserieproducten van PatisFrance zijn beschikbaar voor de Belgische en Luxemburgse markt via Puratos !

PatisFrance is gespecialiseerd in de verwerking van verse en droge vruchten. De fabriek is gelegen in de Vogezen en strekt zich uit over 6 hectaren. Er zijn 60 permanente personen in dienst en 150 seizoenarbeiders die de productie waarborgen van vruchten op siroop (bigarreaux-pruimen, noordkrieken, mirabellen,...), van droge vruchten (amandelen en hazelnoten), van banketmixen (poeder voor flan, basis voor frangipane...) en van pralinés. 

Deze fabriek heeft in 2004 de ISO 9001 certificatie - versie 2000 -  ontvangen voor de transformatie van de droge en afgeleide vruchten. Deze productie-eenheid garandeert producten van onbetwistbare kwaliteit door hun ambachtelijke vervaardiging. De praliné, die een nauwkeurige vakkennis vergt, is een perfect voorbeeld. De grondstoffen worden eerst in koperen kuipen gemengd, worden vervolgens onmiddellijk afgekoeld en geplet in een maler op rollen. Het verkregen product wordt nadien tussen granieten rollen geleid om zo een optimale ontwikkeling van de aroma's te verkrijgen. 

PatisFrance is ook een merknaam die synoniem staat voor bron van verleiding voor haar klanten. Ze biedt hen de constante voldoening en de zekerheid dat enkel het beste, het echte en het authentieke basisproduct wordt gebruikt.

  • Amandelproducten: amandelschilfers, amandelpoeder, amandelpasta Fondante 33% (vriesstabiel), amandelpasta Catania 50% (bak- en vriesstabiel)

  • Noten: pistachenoten, pistachepoeder, hazelnootpoeder

  • Praliné: Pralicrac (pralinépasta met krokante wafelstukjes), Praliné Pistache

  • Fruitpuree (Starfruit) 90% fruit: framboos, abrikoos, cassis, aardbei, mango, peer, passievrucht, kriek, mandarijn, rode bosvruchten

  • Fruit op stroop: ontpitte krieken, ontpitte bigarreaux-kersen, ontpitte mirabellen, hele mini-appeltjes, mini-ananas in schijfjes, mini-peren (geschild), perenbolletjes

  • Appelcompote: Superpomme 38% gezeefd

  • Specialiteiten: Patis'omalt (suikervervanger), Frianvit (poederbereiding voor amandelgebakjes), natuurlijk vanille-extract (400g vanille/L)    

Voor verdere inlichtingen en recepten kan u uw vertegenwoordiger contacteren of telefoneren naar het gratis nummer 0800/92226.